Quinoa ist ein hervorragender Sattmacher und wird gerne als Alternative zu Reis oder Nudeln verwendet. Die kleinen Körner haben einen hohen Gehalt an Eiweiß, Ballaststoffen und wichtigen Mineralien wie Magnesium und Eisen, was Quinoa sehr nahrhaft und sättigend macht.
Im Magen quellen die Quinoa-Körner aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts leicht auf, was das Sättigungsgefühl verstärkt. Außerdem wird Quinoa langsam verdaut, was hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Heißhungerattacken vorzubeugen.
Falls du eine sättigende, aber leichte Mahlzeit suchst, ist Quinoa eine gute Wahl, da sie vielseitig einsetzbar ist und sich gut mit Gemüse, Proteinen und verschiedenen Gewürzen kombinieren lässt!